Mandulatej
200 g mandula
1,5 liter víz
1 ek méz
1 csipet só
A mandulát egy éjszekára (8-10 órára) beáztatjuk. Ha a héja nem jön le könnyen, meleg/forró vízbe dobjuk, így pucoljuk meg. A metisztított mandula mehet a turmixba, ráöntünk annyi vizet, amennyi éppen ellepi, és turmixoljuk, majd a maradék vizet is ráöntjük, ízesítjük. Ha kész, szűrőzsákkal, vagy szűrőbe helyezett finom szövésű anyaggal leszűrjük.
A só kiemeli a "tej" ízét, nélküle "vízízű".
A magtejek közül szerintem a mandula hasonlít leginkább a tehéntejre. A mandula arányát lehet egyébként növelni, akkor tartalmasabb lesz. Csak ízlés, és pénztárca kérdése...
A magpépből, ami marad, általában kókuszgolyót készítek, Zsani nagy örömére. Ha valami golyó formájú és édes, akkor jöhet száz is!
Nem annyira zöld-turmix
Nem sikerült hagyományos salátát kapnom, és időm nem volt, hogy a kertben csalánra vadásszak, így maradt a jégsaláta. Hiába szedtem le kettőről is a külső, sötétebb leveleket, a végeredmény csak nem lett zöld... De annál finomabb!
Hozzávalók:
2 banán
4 piros alma
fél jégsaláta
3-4 szem áztatott datolya (épp volt kéznél, azért került bele, de nélküle is tökéletes lett volna)
1 pohár víz
Darabolunk, turmixolunk, és ehetjük/ihatjuk ezt a tömény vitamint, energiát és lúgosító csodát!
Váljék egészségetekre!
Klári, kukkants be hozzám!
VálaszTörlésGitta