Vegetáriánus családban nőttem fel (még soha nem ettem húst, halat). Az egészséges táplálkozás iránti érdeklődésem már tizenéves koromban megmutatkozott, amikor az addigi "mindegy, csak csoki legyen" szemléletből "csak csokit ne" lett. Ezután hamarosan vegán lettem (tejtermék, tojás száműzve), és sok nyers zöldséget, gyümölcsöt fogyasztottam. Saját konyhámban (2006 óta van) még soha nem használtam sajtot, tejet és tejfölt, a tojást is ritkán. Csak első két várandósságom alatt illesztettem vissza az étrendembe rövid időre a joghurtot. Folyamatosan kutatom az egészséges életmód témáját, így ismerkedtem meg a nyers ételekkel, melyeket jelenlegi tudásom szerint a legjobbnak tartok. 2009 március vége óta családommal élő ételeket fogyasztunk egyre nagyobb mértékben. A házi sütésű, komplettált kenyér az étrendünkben a legfontosabb hőkezelt táplálék. Ezen kívül egyszerű vegán ételeket is sütök, főzök a családnak.
Kávés csokitorta
-
Még egy torta, mert tortából sosem elég :)
Ennek a tortának az a titka, hogy elkészítés után legalább 2 órát a
mélyhűtőben kell tartani, és utána is érdeme...
Narancsos-mazsolás-kókuszos karfiolsaláta
-
Közeledik a tél, ezt onnan tudom, mert párom már narancsot is hozott nekem,
így most narancsos karfiol salátát készítettem.
A karfiolt nagy-lyukú reszelőn...
Mari néni rófúd kalandjai
-
1. levél
Ami a tömegeket nem menti meg az a világot sem fogja.
Körülbelül ez a véleményem, még a nyers étkezésről is. Ha Mari néninek
elmondom miért jó e...
Téli torta
-
Téli tortaKarácsonyi partira készült ez a torta. Az alja diós, a közepe
almás (a múltkori almás-mákos kosárkák töltelékét vettem alapul), a teteje
csokis ...
A Note on the Recommended Daily Allowance (RDA)
-
In the world of Nature there is no RDA. What is it then? It is just an
artificial system devised by technological man to reassure us after he has
defiled a...
Keresztség
-
A *keresztség* a megtérés vagy újjászületés látható megpecsételése, ezért
neveztetik a *„megtérés keresztségé"*-nek és az *„újjászületés fürdőjé"*-nek
(Mk....
Más tészta :)
-
Szeretném megmutatni Nektek, mivel is töltöm mostanában az időmet, hátha
megtetszik egy - egy darab és szívesen viselnétek magatok vagy vásárolnátok
k...
Mandulaszószos, édesburgonyás padlizsán-torony
-
*Egy viszonylag könnyen elkészíthető étel, ami ízhatásában viszont nagyon
finom!:) Vacsorára magában is fogyasztható, én ebédre kiegészítettem egy
kis f...
Gyertek a Vegetáriánus Fesztiválra!
-
2011. augusztus 27-én és 28-án idén is megrendezésre kerül a Vegetáriánus
Fesztivál, amely most is sok színes programmal, ételkóstolókkal, különféle
előadá...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése